Administração

Para entender melhor sobre a ANVISA e suas normas de higiene e limpeza para bares e restaurantes, leia esse post, pois respondemos todas as suas dúvidas.

Para gerir um restaurante de forma inteligente, é preciso conhecer estratégias importantes para garantir qualidade e eficiência.

Para ter conhecimento de novas maneiras de conquistar novos clientes e fidelizar os antigos, é necessário saber quais são as suas respectivas necessidades. Conheça 7 maneiras de receber avaliações e sugestões do seu público.

O serviço à la carte evita desperdícios e também pode ser bem mais lucrativo para o gestor de um restaurante. Saiba tudo sobre esse modelo de atendimento mais moderno para restaurantes.

Estipular os preço dos pratos e bebidas do seu restaurante talvez possa parecer algo difícil no começo, no entanto existem algumas dicas que podem te ajudar a precificar de forma justa o seu produto e aumentar sua lucratividade.

Criar uma gestão estratégica de custos e preços em hamburgueria pode ser uma ótima opção para conseguir um diferencial de lucratividade na sua hamburgueria. Usando a criatividade aliada aos cálculos, você verá o quão simples é fazer seu negócio decolar!

A limpeza do salão do seu restaurante e, principalmente, da cozinha requerem muita atenção. Por isso, montar um cronograma de limpeza é uma boa opção para manter seu estabelecimento sempre impecável.

Para que o seu restaurante seja um sucesso, existem seis setores que demandam mais cuidados e atenção na hora de gerir o seu negócio. Conheça os seis principais tipos de controle que todo restaurante precisa ter!

Férias coletivas são comuns no final do ano e podem ser um benefício tanto para o restaurante quanto para o colaborador. No entanto, é importante ficar atento às regras.

A cozinha contemporânea é a união das receitas tradicionais dos principais países do mundo, proporcionando a miscigenação em receitas originais e beleza na apresentação digna de arte.

Montar uma casa de carnes ou um açougue gourmet envolve mais do que a escolha do local e da estrutura. Confira algumas dicas essenciais para começar o seu negócio, neste ramo.

O manual de conduta não é apenas uma formalidade, mas uma ferramenta importante para o bem-estar da sua empresa e obrigatória pela ANVISA. Saiba como criar o seu!