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Na hora de anotar pedidos do restaurante, erros e problemas podem acontecer, deixando a cozinha desorganizada e os clientes frustrados. Só que já existem maneiras de fazer com que essa parte funcione em uma sincronia digna de relógio suiço: os cardápios digitais!
Entre fichas técnicas e planilhas de controle, o cálculo do CMV do seu restaurante pode estar sendo negligenciado, o que prejudica seu bolso! Descubra tudo sobre a importância desse indicador e entenda melhor como ele é capaz de trazer mais lucro e organização.
Ter um bom controle financeiro é uma das bases para um restaurante sólido, que cresce e não se deixa abalar com as crises. Veja como chegar ao sucesso que você deseja através de dicas para fazer esse controle!