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Comfort food ou comida reconfortante é o nome dado para a culinária afetiva que tem ganhado espaço no coração do público e merece um canto no seu food service também. Descubra tudo sobre essa tendência e como implementá-la no seu negócio.
O ser humano começa a comer qualquer comida com os olhos, não é? Por isso, uma apresentação de pratos bem feita tem um impacto direto em como cada cliente percebe o valor da refeição. Conheça os princípios dessa arte tão importante para a gastronomia!
Quer um panorama da lucratividade de hamburguerias para inspirar a gestão do seu negócio? Trouxemos dados quentinhos para você e, como nosso serviço é de primeira, reunimos as melhores dicas para aumentar seus lucros com muita praticidade!
Quer abrir um restaurante ou precisa cortar custos, mas não sabe como definir o tamanho das porções do seu cardápio? Aprender é fundamental! Confira as nossas dicas e acabe com os problemas ligados à falta de padronização dos aperitivos do seu estabelecimento.
Saiba como garantir acessibilidade em restaurantes e demais estabelecimentos de food service, ficando dentro da lei e agregando receita extra ao seu empreendimento, além de propiciar boas experiências a um público que representa 25% da população brasileira.
Confira literalmente, "tim-tim" por "tim-tim", como e por quais razões oferecer drinks exclusivos no seu restaurante. Aproveite a leitura para se inspirar, coletar algumas dicas e sugestões e começar a implementar mudanças hoje para vender mais amanhã!