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Entre o que faz um auxiliar de cozinha, está o famoso mise en place, que é uma das atividades que vão facilitar o dia a dia do cozinheiro, garantindo uma cozinha organizada e a boa qualidade dos pratos. Conheça mais sobre esse profissional neste artigo que preparamos para você.

Já se perguntou para que servem tantos tipos diferentes de taças? Nós separamos os modelos e suas funções para facilitar o uso na hora de oferecer ou comparecer em um jantar.

O cardápio digital é uma ferramenta simples, com funções completas que facilitam a experiência do cliente, dando liberdade de escolha e agilizando seus pedidos. Entenda o porquê.

É comum confundir o serviço do maître com o garçom e algumas vezes até com o do gerente, porém, suas funções diferem bastante. Entenda mais neste guia que preparamos sobre a profissão.

Saiba como organizar a equipe da sua cafeteria, delegar funções e fazer um organograma detalhado para auxiliar na gestão de um empreendimento de sucesso.

Aprenda como funciona a hierarquia dos cargos e funções dentro de um restaurante.

Aprenda a organizar sua equipe por meio de organogramas funcionais e saiba como delegar funções e responsabilidades para otimizar o seu restaurante em todos os setores.

Escolher um gerente para o seu restaurante é uma tarefa difícil, mas que pode ser simplificada se, desde o início, o proprietário e o gerente entenderem quais são as suas responsabilidades e funções.

Implementar um sistema de restaurante é crucial não só para manter o controle geral do seu negócio, mas para estudar e aplicar estratégias que irão aumentar o seu lucro.