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A escolha dos equipamentos de cozinha de um restaurante depende das necessidades do negócio, dos pratos que serão servidos e também do conhecimento sobre o básico em termos de infraestrutura obrigatória para food services. Saiba tudo neste artigo!
O restaurante é um local de trabalho que exige cuidados no que diz respeito à higiene e segurança, sendo necessário o uso de Equipamentos de Proteção Individual - EPIs para cozinha e atenção às normas sanitárias.
Quando o assunto é montar um restaurante, dúvidas e mais dúvidas surgem, seja sobre as burocracias legais, seja sobre os equipamentos e até como se organizar para que seu estabelecimento seja um sucesso. Por isso, preparamos este post para você!